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罗宋汤的做法_1

2018-11-07 18:11:41
罗宋汤的做法 “上海家西菜社就是俄国人开的。这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响,渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。(以上来源于百度)
我家小耿同学超级喜爱罗宋汤,平时不爱吃蔬菜,但罗宋汤吃起来一点不含糊,满满一大碗也能做到“速战速决”对于不爱蔬菜的孩子这罗宋汤是个不错的选择。” 食材明细 主料 牛肉 1块 番茄 2只 卷心菜 适量 洋葱 半只 土豆 1只 红肠 适量 辅料 番茄沙司 适量 盐 少许 酸甜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 罗宋汤的做法步骤 1准备的原料。 2牛肉先加姜片汆水。 3洗净血沫待用。 4番茄去皮切块,土豆去皮切成1厘米左右的丁,卷心菜,洋葱,红肠切丝。 5锅里加点油,先煸炒番茄沙司几十秒。 6加入番茄。 7中火,完全把番茄炒碎,成小颗粒。 8加入汆好的牛肉。 9加入热水,烧开改小火炖到牛肉酥烂。 10卷心菜,洋葱,土豆分别加油炒软。 11煸炒好的蔬菜。 12连红肠一起加入炖好的汤中。 13加点盐大火烧开再烧两三分钟就可以。
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