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家常下饭洋葱炒肥牛的做法

2019年05月14日 栏目:健康

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟洋葱炒肥牛的主料:肥牛适当洋葱炒肥牛的辅料

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

洋葱炒肥牛的主料:肥牛适当

洋葱炒肥牛的辅料:洋葱适当、青椒适当、红椒适当、高汤适当、蒸鱼豉油适当、老抽适当、蚝油适当、胡椒粉适当、红薯淀粉适当

洋葱炒肥牛的做法:1、洋葱、青椒、红椒切块。

2、高汤半碗,加蒸鱼豉油3勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适当,红薯淀粉少许,搅匀备用。

3、煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出。

4、炒锅坐油,小火油5成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒。

5、洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替,红薯淀粉也能够用普通淀粉代替,高汤有,否则味道稍逊。

2、豉油调味、老抽调色,用量可以根据自己口味调剂。

3、淀粉宁少勿多,否则汤汁过粘,淀粉容易沉底,浇汁前1定要再次搅匀。

4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。

5、汤汁不要炒的太干,浇饭非常美味。

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